Bonnezeaux (moelleux)

Appellation d'Origine Contrôlée

CUVéE SPéCIALE

TERROIR

L'aire d'appellation est située au sud de la Loire au coeur du village de Bonnezeaux.
L'exposition du vignoble de 80 hectares, au sud et au sud-ouest, s'étend sur trois coteaux aux sols caillouteux ou argilo-schisteux.
Les grappes sont récoltées à la main, par tries successives.
Cépage : le Chenin ou Pineau de Loire.

CARACTÈRE

Vin liquoreux dont la robe or va s'enrichir au fil des années de reflets cuivrés. Une extraordinaire complexité aromatique de coings, d'abricots compotés, de caramel et de fruits exotique. En bouche, ce vin est envoûtant.
C'est un des trois Grands Crus angevins.

GASTRONOMIE

Servir entre 8 et 10°C.
Remarquable à l'apéritif, avec un foie gras, des poissons en sauce, des crustacés, des fromages bleus, des desserts aux poires ou aux amandes.

L'AVIS DE L'ŒNOLOGUE

Vin EXCEPTIONNEL pour un Millésime 1997 EXCEPTIONNEL!!! 

TARIFS

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