Coteaux de l'Aubance (moelleux)

Appellation d'Origine Contrôlée

EMPRISE

TERROIR

10 communes se partagent cette appellation qui s'étend de part et d'autre de la rivière "l'Aubance".
Le Coteaux de l'Aubance est récolté par tries successives.
Cépage : Chenin ou Pineau de Loire.

CARACTÈRE

Une Robe jaune.
Un bouquet de parfums très fruité : gelée de coings, abricots confits, agrumes confits, miel, ...

GASTRONOMIE

Servir entre 8 et 10°C.
A l'apéritif, avec des charcuteries très fines, une cuisine légèrement épicée.
S'affirme avec les fromages bleus et les desserts.

L'AVIS DE L'ŒNOLOGUE

Le millésime 2000 est un vin tendre et nerveux, il révèle des notes minérales typiques de l'appellation. Pour un apéritif gourmand! 

TARIFS

Millésime 2000 (carton de 6 btls) 10 ans : 39.60 €

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