Cabernet d'Anjou (demi-sec)

Appellation d'Origine Contrôlée

CHâTEAU DE BRISSAC

TERROIR

La famille de Cossé Brissac, propriétaire du Château de Brissac, a confié l'exploitation de son vignoble aux Caves de La Loire. Les 26 hectares de vignes de la propriété sont à l'origine de l'appellation "Anjou Villages Brissac". Ils produisent également de l'Anjou Rouge et du Cabernet d'Anjou.
Cépages : Grolleau, mais parfois aussi Cabernet Franc, de Cabernet Sauvignon et Gamay.

CARACTÈRE

Les arômes de petits fruits rouges, notamment la framboise, la fraise des bois et la groseille, se mêlent à des notes épicées de poivre gris et de fenouil.
En bouche, les saveurs fruitées dominent une perception générale d'équilibre et d'élégance.

GASTRONOMIE

Servir frais entre 8 et 10°C.
Il accompagne à merveille la bonne cuisine de tous les jours : charcuteries, petite friture, grillades, quiches, tartes à l'oignon, salades variées et s'apprécie avec les plats exotiques...

L'AVIS DE L'ŒNOLOGUE

Vin tendre, souple et frais.
A consommer maintenant. 

TARIFS

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Le caveau de Brissac :

LES CAVES DE LA LOIRE - route de Vauchrétien - 49320 Brissac - Tél. 02 41 91 28 79 - Fax 02 41 54 20 36

Caveau ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h30. (fermé les samedi après-midi de janvier, février et mars)

Le caveau de Tigné :

LES CAVES DE LA LOIRE - route de Martigné Briand - 49540 Tigné - Tél. 02 41 59 41 67 - Fax 02 41 59 96 49

Caveau ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h.